Poseidon lanserar Kokbok för snåljåpar

Publicerad 20 mars, 2019

Nöjd man med turkos slickepott

Kocken Daniel Oddhammar bor med sin familj i Guldheden och bjuder på fantastiskt god mat – gjord på det du trodde var oätligt. Nu har vi samlat hans fina recept i Kokbok för snåljåpar.

– Man kan äta nästan allt på grönsaker och rotfrukter. I den här salladen är det morotsskal, finskurna bitar från det mörkgröna på purjolöken, roten på broccoli och vitkål samt hatten på paprikan. Tricket är att skära fint, då märker man inte om den blivit lite träig i konsistensen. Smaken är det absolut inget fel på, snarare tvärtom, säger Daniel som inspireras av sin mormor i sitt jobb som kock.

Läs hela artikeln om Daniel här, och få ännu fler smarta snåltips!

En röd och vitrutig kokbok som heter Kokbok för snåljåpar

Här kan du läsa kokboken sida för sida

 

Och här kan du läsa den i uppslag

 

 

Till nyhetsarkivet